Lẩu cá lăng nấu măng chua

Thứ sáu - 08/07/2016 04:43. Đã xem: 1091.
- Một con cá lăng khoảng 1kg
- Măng chua 300g
- Hành tím 20g, 1 củ nghệ tươi, 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng, 4 trái chanh.
Lẩu cá lăng nấu măng chua
Lẩu cá lăng nấu măng chua
* Nguyên liệu:
- Một con cá lăng khoảng 1kg
- Măng chua 300g
- Hành tím 20g, 1 củ nghệ tươi, 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng, 4 trái chanh.
- Bột ngột, bột nêm, nước mắm, ngò gai, rau ôm.
* Thực hiện:
Cá làm sạch, xắt khúc, trụng nước sôi. Hành tím, cà chua bằm nhuyễn, nghệ đập dập.
Bắc chảo dầu nóng, phi hành tím cho thơm rồi cho cà chua, nghệ vào. Sau đó bỏ măng chua, cá vào xào rồi nêm gia vị gồm: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm cho vừa ăn.
Cuối cùng cho khoảng 1 lít nước lèo (từ xương heo) vào nấu sôi, vớt bọt, tắt lửa và cho nước cốt chanh, rau ôm, ngò gai, ớt vào. Dùng với bún và nước mắm mặn.

Tác giả bài viết: Thuỳ Trang

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Giới thiệu

Trung tâm đặt tiệc

Trung tâm đặt tiệc Hoa Cát là nhóm nấu ăn nhiều năm kinh nghiệm với đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo. Với phương châm : NGON - NHIỀU - RẺ - AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM. Chúng tôi có khả năng phục vụ với số lượng từ 2 bàn đến trên 350 bàn tại tư gia hay mặt bằng theo yêu...

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây